LA QUÍMICA EN LA SOCIETAT ACTUAL. LES FALLES.

L'entrada de hui la dedicarem a la cultura fallera. 

La festa de les falles és física i química a randó.

La paraula valenciana FALLA vol dir foc. El foc sempre és i ha sigut el centre de total celebració cultural a la nostra terreta.

L'origen de les falles data del segle XVI. Quan el gremi dels fuster tenia per costum cremar "el parot" (un artefacte de fusta en forma de creu que s’utilitzava per a penjar el cresol en les jornades hivernals quan la nit queia abans). S’ha començà a donar forma a la festa al fer-ho en honor a Sant Josep, patró del gremi.

Va ser pel segle XVIII, quan les fusteries establides en el que hui es coneix com a barri del Carme van tindre la idea de vestir i calçar el "parot" passant a ser el que hui es coneix com "ninot", personatge central de la falla. Finalment, s’afegiren a la foguera ninots que representaven escenes o personatges coneguts, a manera de crítica humoristica. Amb el temps, les festes han anat creixent i sofisticant-se i actualmente les falles són monuments molt grans, de cartó, paper i fusta; però segueixen sent un instrument de crítica del balanç dels esdeveniments anuals.

Hui en dia les falles de València són la tercera festa en importància d'Espanya

La química en la festa

La pólvora, amb els espectacles pirotècnics és un dels elements principals de la festa, ja que es pot estar 24 hores ininterrompudes escoltant des dels trons del "masclet" tirat a terra pels fallers fins a la "despertà, la mascletà o el castell de focs”.

Els components de la pólvora negra són els nitrats (75%), el carbó vegetal i el sofre.

·         Els nitrats, es descomponen a altes temperatures proporcionant l'oxigen per a la reacció d'oxidació que té lloc. Per aquest motiu es diu que la pólvora no necessita aire per a cremar-se, raó per la qual no es pot apagar el seu foc per asfíxia.

·         El carbó vegetal (C₇H₄O), és el combustible.

·         El sofre, també és combustible però la seua funció té mes que veure amb el fet de que està implicat en reaccions exotèrmiques a temperatures relativament baixes, la qual cosa proporciona més energia i fa més fàcil la ignició del carbó.

10 KNO₃ + 8 C+3S ->2K₂SO₄+ 3K₂SO₄ + 6CO₂ + 5N₂

L'elevat nombre de mols de gas produït (CO₂ i N₂) junt amb l'energia alliberada (3 megajoules per quilo de pólvora) explica la seua força explosiva.